秋山さん

湯元啄木亭

お客様の特別なひとときを、自分のサービスで彩る幸せ。

Q1.仕事のやりがい、好きなところを教えてください。

お客様がレストランを出られる際に、笑顔で「ありがとう」と声をかけてくださる瞬間が、やはり一番の原動力です。
先日も、お客様から「笑顔がさわやかだね」と言っていただく機会があり、自分の気持ちが相手に伝わったんだな、と胸が温かくなりました。特に、夏休みなどで館内がお子様連れのご家族で賑わっているのを見ると、こちらまで楽しい気持ちになります。お客様の特別な時間を、自分のサービスで少しでも彩ることができたと感じられる瞬間は、この仕事ならではの喜びです。
誰かの笑顔を見ることが、自分の幸せだと感じられる人には、最高の職場だと思います。

Q2.仕事の大変なところは？

より効率的に、スムーズに仕事を進めるための方法を常に考えているところです。例えば、どうすればお客様をお待たせせず、かつ自分たちの負担も減らせるか、残業を少しでも減らすためにどんな工夫ができるか、といったことですね。
もちろん一人で悩むのではなく、先輩にも相談しながら「次はこうしてみよう」と試行錯誤を繰り返しています。答えが一つではないからこそ難しいですが、チームで改善を重ねていくプロセスも、自分の成長の糧になっていると感じます。

Q3.仕事で心がけていることは？

先輩方の姿から、常に学ぶ姿勢を忘れないことです。
特に、お客様一人ひとりの様子に気を配り、何かを言われる前にさっと動ける先輩の姿には、いつも驚かされます。自分にはまだ見えていない部分に気づける視野の広さは、本当に尊敬しますし、自分もいつかあんな風になりたい、という目標になっています。